Vegetarische Spinazietaart
Als je het hebt ingezaaid, kun je nu spinazie oogsten. Verse spinazie, of eigenlijk alle verse groenten uit eigen moestuin, is het lekkerste wat...
Hartige taart met courgette, vegetarisch recept
Courgettes zijn rijk aan vitaminen A, B en C en caloriearm. Dat laatste maakt dit een lichte, quiche. De kaas doet dit weer een...
Rode kool soep met appeltjes
Rode kool blijft één van mijn favoriete groenten. Het is supergezond, goed voor hart en lever en voorkomt darmkanker. Het beste is de rode...
Winterse groente: 3 vegetarische recepten met veldsla
Kies jij met het oog op kilmaatverandering (CO2!) voor groenten van dichtbij, van het seizoen en het liefst niet uit de verwarmde kas? Er...
Koolraapstamppot met rauwe andijvie
Dit hoofdgerecht is voor 2 personen. Wil je meer, dan moet je de ingrediënten dus vermenigvuldigen. Het is echte najaars- en winterkost. Je kunt...
Snel vegetarisch recept: erwtensoep met doperwten
Het is heerlijk weer voor erwtensoep. Maar niet iedereen kan spliterwten verdragen. Doperwtjes zijn een stuk lichter en je kunt er ook een lekkere...
Ode aan de aubergine (veganistisch recept)
De aubergine bevat weinig calorieën, veel magnesium en foliumzuur en ook vezels. Alle reden om deze veelzijdige groente wat vaker in ovenschotels te verwerken.
Wist...
Veganistische appeltaart met noten en spijs
Sinterklaasavond wordt lekkerder met zelfgebakken lekkernijen. Als voorproefje een appeltaart met spijs en noten voor alvast een vleugje Sinterklaas. Zonder zuivel of ei en...
